CARPACCIO DE FRUTAS AL AZAFRÁN

INGREDIENTES:

 

 1 pera tipo conferencia

 1 manzana

 1 piña fresca

 2 cucharaditas de azúcar moreno

 Unas hebras de azafrán

 400 grs. de agua

 

 

PREPARACIÓN:

 

1. Cortar la pera, la manzana y la piña en láminas finas.
 

2. Distribuirlas en 2 papeles de aluminio intercaladas y parcialment superpuestas (2 trozos en horizontal de pera, luego uno de piña porque es mayor, y finalmente 2 trozos de manzana también en horizontal)
 

3. Espolvorear con el azúcar y las hebras de azafrán y formar dos papillotes
 

4. Colocarlos en el recipiente Varoma y verter el agua en el vaso.
 

5. Programar 30 min/Varoma/vel.1
 

6. Retirar los papillotes del Varoma y podeis servirlo en el mismo papel bien dobladito para que no se desarme