CANELONES DE ATÚN

INGREDIENTES:

 

1 paquete pasta para canelones ya precocida

200 gr de atún en conserva (aprox 2 latas)

½ Cebolla

2 dientes de ajos

4 Huevos

50 gr de aceite de oliva (si usais atún en aceite de oliva, usad el aceite de la lata)

½ kg de salsa de tomate

100 g de queso rallado

Pimienta

Sal

Para la salsa bechamel

• 20 gr de mantequilla
• 500 ml de leche
• 50 gr de harina
• sal
• pimienta
• nuez moscada

PREPARACIÓN:

 

En primer lugar, vamos a cocer los huevos. Para ello, echamos en el vaso 800 gr de agua y colocamos los huevos dentro del cestillo. Cerramos el vaso y programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.Al terminar de cocerse los huevos, sacamos el cestillo con la ayuda de la espátula y refrescamos los huevos en agua fría. Secamos muy bien el vaso.

 

 

Poner en remojo los canelones.

 

Ponemos los huevos ya pelados y sin ningún resto de cáscara en el vaso y trituramos 4 segundos, velocidad 4 para que queden picaditos. Sacamos del vaso y reservamos.

Sin lavar el vaso, ponemos en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite. Trituramos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes y la tapa hacia las cuchillas y programamos 8 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.

Añadimos el atún escurrido y programamos 4 minutos, velocidad 1, temperatura varoma.

Agregamos el tomate y cocinamos durante 5 minutos, velocidad 1, temperatura varoma. Rectificamos el punto de sal y pimienta a nuestro gusto y trituramos 10 segundos, velocidad 4 para crear una pasta. Incorporamos los huevos picados y lo mezclamos todo un poco al 2.

 

Vamos rellenando los canelones ya cocidos con esta pasta de atún. Reservamos.

Ahora vamos a preparar la salsa bechamel. Ponemos en el vaso todos los ingredientes de la bechamel y programamos 7 minutos, a 100º, velocidad 4.

Ponemos una capita de bechamel en la base del recipiente, colocamos los canelones, los cubrimos con la bechamel restante y espolvoreamos con queso rallado.

Horneamos durante 15 minutos a 180º o hasta que el queso se haya fundido/dorado.

Esperamos 5 minutos antes de servir.

GOMINOLAS

INGREDIENTES:

 

2 sobres de gelatina neutra en polvo

1 sobre de gelatina de sabor en polvo (en este caso yo he usado de limón)

300 grs. de azúcar

200 grs. de agua, leche o zumo (yo he utilizado zumo de limón para potenciar el sabor)

Aceite de girasol para engrasar los moldes

Azúcar para rebozar las gominolas

 

 

 

PREPARACIÓN:

 

1. Ponemos en el vaso el zumo de limón, el azúcar y los dos sobres de gelatina neutra y programamos 5 min/100 ^o /vel. 2
 

2. Añadimos la gelatina de sabor y programamos 10 seg / vel 4.

3. Volvemos a programar 5 min / 100º / vel 2.
 

4. Engrasamos los moldes con aceite de girasol y vertemos el contenido del vaso , lo dejamos reposar durante 12 horas a temperatura ambiente , pasado este tiempo rebozamos en azucar.

DALKY DE FRESA

Ingredientes:

 

3 huevos

270 gr fresas (a mi me gusta echarle más cantidad)

1 cucharada de maicena (25 gr)

500 gr de leche

100gr azúcar.

 

Preparación:

 

Ponemos las fresas lavadas y sin los tallos en el vaso, trituramos 20 segundos, velocidad progresiva 8-10.

Si no queremos semillas las colamos.

Ponemos de nuevo en el vaso (si las hemos colado) y el resto de ingredientes. Programamos 8 minutos, temperatura 90º, velocidad 4.

 

NUGGETS DE POLLO

 

 

 

 

INGREDIENTES:

1 pechuga de pollo
2 rebanadas de pan
50 gr de leche
80 gr de queso de untar
1 diente de ajo
Sal , pimienta
Huevo
Pan rallado (Yo lo hice tambien en la Thermo)

PREPARACION:

1. Troceamos el ajo 4 seg / vel 6 . Añadimos la pechuga y trituramos 5 seg / vel 7 , salpimentamos y agregamos el pan , la leche y el queso y mezclamos 10 seg / vel 7.
2. Hacemos las porciones , rebozamos por huevo y pan rallado

3.Freimos

SUGERENCIA: Los puedes congelar y tener listos para cualquier ocasion. 

TURRÓN DE LACASITOS

INGREDIENTES:

 

250 grs. chocolate Fondant

250 grs. chocolate con leche

80 grs. manteca cerdo

200 grs. lacasitos y unos pocos mas para decorar

 

 

 

PREPARACIÓN:

 

 

Ponemos el chocolate partido en trozos en el vaso y programamos 30 seg./vel. 5-10

Incorporamos la manteca y programamos 5 min./37 grados./ vel.2

Echamos los lacasitos y mezclamos 15 seg/giro a la izquierda (para que no se rompan) vel. 3

 

Forramos con papel de horno las cajas de madera o moldes donde vayamos a echarlo y volcamos el contenido del vaso. Extender bien y dejar enfriar.

PETIT SUISSE DE CHOCOLATE

Para los peques de la casa¡¡¡¡¡

 

 

 

INGREDIENTES:

3 hojas de gelatina
150 gr de chocolate negro
200 gr de leche entera
200 ml de nata
100 gr de queso de untar
65 gr de queso fresco ( tipo Burgos )
75 gr de azucar

PREPARACION:

1. Ponemos las hojas de gelatina a hidratar en un bol con agua fria.
2. Introducimos en el vaso el chocolate y la leche y programamos 6 min / 90º / vel 2.
3. Escurrimos muy bien la gelatina , la incorporamos al vaso y mezclamos 30 seg / vel 3.
4. Añadimos la nata , los quesos y el azucar y mezclamos 30 seg / vel 3.
5. Repartimos en moldes o vasitos , dejamos enfriar e introducimos en la nevera unas horas antes de probarlos.